Lo Starbooks di questo mese tratta una cucina poco conosciuta, ma che ha influenzato tantissimo un po' tutta la cucina del Medio Oriente: la cucina Persiana.
Ci aiuta a (ri)scoprirla Ariana Bundy, autrice di Pomegranates and Roses.
La ricetta che ho provato oggi è una zuppa di pesce speziata davvero particolarissima.
Se volete saperne di più, andate qui. :-)
Già, tu sei colei che ama il tamarindo. E io pure! E ho avuto pure una zia iraniana :-)
RispondiEliminaIl tamarindo... ah sapessi la mia faccia quando ho provato a mangiare il frutto senza conoscerlo... XD poi ho scoperto la pasta ed è stato grande amore!
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