Nella conclusione del post di venerdì scorso , avevo accennato al fatto che mi era avanzata tantissima farcia delle brioscine; mi era avanza...

Mio metodo Avevo già scritto questo post, inserito le foto e preparato il dolce per recuperare la farcia avanzata, quando un fastidio interi...

Come sapete (anche perché non manco mai di sottolinearlo 😆) non amo preparare dolci, ma ogni tanto mi prende la voglia, il dolce diventa un...

Oggi sarebbe stato il compleanno di Nonna Sara, che era golosissima di dolci. Sono 11 anni che non c'è più, ma io penso a lei e ai suoi ...

Come scrivevo la scorsa settimana, mi sono talmente innamorata del Pumpkin Spice Mix , che ho cominciato a usarlo quotidianamente. E' st...

Avevo fatto questi pudding nel lontano 2016 per Starbooks  e me ne ero completamente scordata, finché il commento tardivo di una utente non ...

  A dire il vero queste brioches avrebbero dovuto chiamarsi Brioches al formaggio spalmabile e rabarbaro , senonché io e il rabarbaro abbiam...

  I gateaux invisibles  o torte invisibili, sono tipici della tradizione dolciaria popolare francese; mentre non è possibile dare un nome al...

  Preparare la clotted cream e ripensare ai miei soggiorni a Cambridge da ragazza, è stato un tutt'uno. Il tè da Auntie's  con Sido...

Il Club del 27 ha riaperto i battenti e questo mese tratta il libro Petits G â teaux di Frédéric Anton e Christelle Brua, una deliziosa col...

  Ci sto prendendo gusto con i Bundt Cake, anche troppo: ho giurato a me stessa che questo è l'ultimo dolce che preparo fino all'est...

  Proseguo con lo Sweet Tooth January , segno evidente che non ne voglio sapere di tornare a dieta, dopo gli stravizi delle feste da poco tr...

  Buon 2024 a tutti! Per il nuovo anno ho deciso di uscire dalla mia Comfort Zone, quella dei fondi e dei piatti salati, e aprire le pubblic...

  Ho preparato per la prima volta queste brioche farcite a metà febbraio per lo  Starbooks  di marzo, quando abbiamo recensito Tava , l'...

Era da un po' di tempo che desideravo fare un Dutch Baby , più precisamente da quando la Patty lo ha fatto per Starbooks , perciò quand...

  Per l'appuntamento di febbraio, il Club del 27 ha scelto di realizzare alcune ricette tratte da The Chocolate Addict's Baking Book...

  Gli ebelskivers (o aebleskivers ) sono dei pancakes danesi di forma tondeggiante, che vengono cotti in un'apposita padella dotata di ...

I Khameer o Muqasqas sono dolci tradizionale yemeniti, il cui nome cambia a seconda delle regioni. Muqasqas deriva dal verbo arabo qassa ...

  Dopo la lunga pausa estiva, anche il Club del 27 è finalmente tornato operativo, e lo fa con ricette tratte dall'ultima fatica letter...

  Il Crème Caramel è da sempre uno dei dolci che amo di più, fin da quando ero bambina; al contempo, fino a poco tempo fa ero convintissima ...