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lunedì 7 luglio 2025
Caprese sbagliata
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L'insalata caprese, nella sua semplicità, è una non-ricetta perfetta, che trova in se' la propria giustificazione: fresca, nutrien...
lunedì 30 giugno 2025
Hummus alla provenzale di Ottolenghi
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L' hummus per me non è una ricetta, è una religione. 😇 La cosa non stupisce, se si pensa che in Medio Oriente vi sono dibattiti acce...
venerdì 27 giugno 2025
Semifreddo alla pesca per il Club del 27
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L'ultimo libro a cui ci dedichiamo nel Club del 27 prima della pausa estiva, è perfetto per il caldo estivo che è (finalmente😇) scopp...
8 commenti:
lunedì 23 giugno 2025
Capesante scottate su purea di piselli
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Altra ricetta estiva e sfiziosa: queste capesante scottate, servite su una delicata purea di piselli sono un antipasto leggero e gustoso, ...
lunedì 16 giugno 2025
Tortang Talong (frittata di melanzane) à la Ottolenghi
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Il tortang talong è un piatto filippino a base di melanzane, carne (di agnello o di manzo) e uova; Ottolenghi e il suo team però lo fanno p...
lunedì 9 giugno 2025
Crudo di pesce con salsa di mango e harissa alla rosa
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L' harissa alla rosa è diventato un ingrediente stabile nella mia cucina e sono sempre alla ricerca di ricette che la contemplino. In...
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