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lunedì 21 febbraio 2022
Zuppa di cavolo nero, lenticchie rosse e chorizo affumicato
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Mi ha sempre fatto sorridere l'abitudine cinese di attribuire un animale a ciascun anno, esaltando le caratteristiche del primo e ripo...
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lunedì 14 febbraio 2022
Purea speziata di zucca con pancakes-omelettes (pomlettes)
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L'ultimo libro (o forse farei meglio a scrivere capolavoro ) di Ottolenghi, nasce nel 2020 in pieno lockdown quando il nostro, consape...
lunedì 7 febbraio 2022
Pollo piccante al berberè, carote e ceci
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Se qualcuno mi chiedesse a bruciapelo quale sia la ricetta di Ottolenghi che preferisco, risponderei senza esitazione citando l'ultima...
lunedì 17 gennaio 2022
Zuppa di maiale e zucca con slaw di cavolo rosso allo zenzero
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Se già di mio amo le zuppe, in pieno inverno le adoro ancora di più: calde, corroboranti, confortevoli, saporite e nutrienti: che cosa chied...
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martedì 11 gennaio 2022
Crème Caramel alle nocciole
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Il Crème Caramel è da sempre uno dei dolci che amo di più, fin da quando ero bambina; al contempo, fino a poco tempo fa ero convintissima ...
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