Che il gazpacho sia in assoluto la mia zuppa estiva preferita non è un mistero: dalla ricetta classica di Omar Allibhoy al gazpacho alle ci...

  " E adesso che ho in frigo 300 g di harissa alla rosa , come la uso? ", mi sono chiesta. Preparando queste crepes , ad esempio. ...

  Che il gazpacho in tutte le sue varianti  (incluso quello ai lamponi di Marika , che non ho mai fotografato ma che prima o poi comparirà ...

Anni fa avevo un'amica che, intorno alla metà di febbraio, toglieva di mezzo maglioni e golfini e cominciava a indossare camicette legge...

E' dall'appuntamento con il Club del 27 del mese scorso che preparo zuppe sfiziose, gustandomele la sera, dopo una lunga giornata d...

  La scorsa settimana con il Club del 27 abbiamo trattato l'argomento zuppe, una preparazione che non mi stanca mai. Se in estate mangi...

  Finalmente le temperature si sono abbassate: per quanto io ami notoriamente il caldo, non è sano avere 30 gradi a metà ottobre, ed era ora...

  Quando l'anno scorso, in occasione del Club del 27  di gennaio, Ilaria ci ha proposto di realizzare alcune ricette tratte dal libro Th...

  Mi ha sempre fatto sorridere l'abitudine cinese di attribuire un animale a ciascun anno, esaltando le caratteristiche del primo e ripo...

Se già di mio amo le zuppe, in pieno inverno le adoro ancora di più: calde, corroboranti, confortevoli, saporite e nutrienti: che cosa chied...

  Anche questa settimana, la protagonista delle mie ricette è la zucca: meravigliosa in tutte le salse, per me è particolarmente gustosa se ...

  Dopo la lunga pausa estiva ricomincia, con mia grande gioia, il Club del 27 : un gruppo di appassionati di cucina che si incontra tutti i ...

Uno dei miei piatti estivi preferiti è senza dubbio il gazpacho : è una pietanza fresca, gustosa e ricca di vitamine, fibre e sali mine...

Era da un pezzo che non riprendevo la mia rubrica CHEF-d'Oeuvre, e ringrazio l'imminenza delle feste natalizie per avermi dato l...

Se questo blog è nato per partecipare all' MTChallenge , è sicuramente cresciuto grazie allo Starbooks . Grazie a questo splendido p...

Sono stata felicissima di apprendere che la mia amica Patty ha vinto The Recipe-Tionist di dicembre, ma a dire il vero non avevo bisog...

Foto di Juri Badalini Sapevate che il Cuscus è un piatto di origine berbera? O che il suo nome probabilmente deriva dal suono emesso da...

Riprendo la mia rubrica CHEF-d'oeuvre, che nelle mie intenzioni doveva essere regolare e comparire ogni 3 settimane, ma che di fa...

Comincio subito col chiarire una cosa: nella cucina siciliana il brodetto non esiste. Abbiamo sontuose zuppe di pesce caratterizzate dal...

Marzo, marzo pazzerello , recita una vecchia filastrocca, ed è proprio a questo che pensavo in questi giorni, avvolgendomi più stretta...