Quando Ilaria ci ha proposto per il Club del 27 di gennaio le ricette dal libro Orange Appeal di Jamie Schler. sono stata presa dall'...

  Il Clubdel 27 questo mese ci porta nella cucina di Abra Berens , una food writer che viene da un retroterra contadino e che per questo seg...

  Che io ami Ixta Belfrage e il suo Mezcla , che mescola le tre cucine che lei conosce meglio (italiana, messicana e brasiliana) penso si si...

  La settimana che è appena trascorsa è stata alquanto pesante per me; un lutto improvviso in famiglia mi ha vista volare in Sicilia per str...

  Foto di Louise Hagger per The Guardian Mi scuso ancora una volta con i miei piccoli lettori (cit.),😅 se ho preso la foto di questo piatto...

  Mi è sempre piaciuto immaginare che il 99,9% dei miei lettori siano persone altamente organizzate, che hanno già deciso 20 giorni fa che c...

Se già di mio amo le zuppe, in pieno inverno le adoro ancora di più: calde, corroboranti, confortevoli, saporite e nutrienti: che cosa chied...

  Visto che siamo già entrati nel clima natalizio, quest'anno il Club del 27 presenta 24 ricette che possono benissimo fungere da golos...

La drammatica situazione in cui versa il martoriato Afghanistan in questo momento, ha spinto le "cape" del Club del 27 a scegliere...

Mai come quest'anno ho atteso che tornasse a fare capolino l'uva sui banchi dell'ortofrutta: è un frutto che adoro e quest'a...

  Pollo al limone con za'atar : solo il titolo della ricetta evocava al mio palato delizie inenarrabili, mentre tre degli alimenti che a...

Ci sono ricette che rimangono nella nostra to-do list per anni, non si sa bene perché: una volta dai la precedenza a una cosa, la volta segu...

Uno dei miei piatti estivi preferiti è senza dubbio il gazpacho : è una pietanza fresca, gustosa e ricca di vitamine, fibre e sali mine...

L'MTC Smart di questa seconda metà del mese di aprile si sta rivelando molto divertente e stimolante: si tratta di prendere una r...

Se qualcuno mi domandasse a bruciapelo qual'è la mia cucina etnica preferita, risponderei senza esitazione che è quella Persiana. I...

Eccomi alla seconda puntata della lezione sulla mantecatura della pasta  di MTC S-Cool: se il primo piatto da fare obbligatoriamente er...

Riprendo le pubblicazioni in questo povero blog negletto, con la consapevolezza che questo spazio è condannato all'irregolarità, mo...

Cara Valeria , Permettimi innanzi tutto di congratularmi con te per aver vinto (posso aggiungere finalmente?) l' MTChallenge . Ci h...

Oggi il Calendario del Cibo Italiano celebra la Giornata Nazionale del Gorgonzola . Io il gorgonzola ho imparato ad apprezzarlo da a...

Oggi il Calendario del Cibo Italiano celebra la Giornata Nazionale delle Crucifere  (o Brassicacee), verdure che mi piacciono moltissimo...