I legumi sono una grande risorsa per la nostra tavola: leggeri e digeribili, forniscono proteine a medio valore biologico (non contengono ci...

Nell'ultimo mese mi sono partiti il trip delle sarde e il trip del cinghiale. I trip culinari mi capitano  spesso (penso ancora a quello...

Come dicevo l'altra settimana  non compro spesso le sarde, ma ogni tanto mi parte il trip e le compro a ripetizione. Povere di calorie m...

In Ungherese, gulyás (o, come diciamo noi, gulash ) significa mandriano, ma oggigiorno il termine designa un noto piatto ungherese a metà t...

  Confesso che le sarde non sono il primo pesce che inserisco nella lista della spesa: salmone (che dovremmo limitare, visto che è tutto di ...

Era settembre 2021 quando il Club del 27 ci ha proposto una selezione di ricette afghane tratte dal libro Parwana. Le cape del Club ci prop...