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lunedì 14 ottobre 2024
Kibbeh aperto alla zucca con erbette al limone (Ottolenghi)
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I kibbeh sono delle polpette ripiene tipiche della cucina libanese. Il guscio è formato da un impasto di bulghur, cipolle e carne di manz...
lunedì 7 ottobre 2024
Salmone al limone, curcuma e pepe nero
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Ogni tanto mi piace ripescare libri che avevo comprato d'impulso, sfogliato ma mai utilizzato; il fatto è che ne ho troppi e ho troppo p...
lunedì 30 settembre 2024
Burro all'aglio
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Quest'estate ho comprato un delizioso libro tutto dedicato al burro e mi sono messa a leggerlo in spiaggia, come se fosse un romanzo di ...
lunedì 23 settembre 2024
Buck Rarebit
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Avevo sempre sentito parlare di Welsh Rarebit (pane tostato, spalmato con uno strato molto spesso di salsa al Cheddar e tostato di nuovo ...
lunedì 16 settembre 2024
Pan di panna con tang zhong
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Avevo comperato un brick da 500 ml di panna per fare l'ultimo birramisù e, manco a dirlo, l'avanzo mi guardava sconsolato ogni vo...
lunedì 9 settembre 2024
Crespelle al basilico
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Queste meravigliose crespelle al basilico hanno richiamato la mia attenzione non appena le ho viste pubblicate sul gruppo Chef per caso di...
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