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lunedì 15 novembre 2021
Shatta (conserva levantina di peperoncini piccanti)
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Ho già scritto più volte che Falastin di Sami Tamimi è stato il libro a cui mi sono più ispirata per la cucina di tutti i giorni, nell'...
sabato 13 novembre 2021
La Challah (חלה) di Michael (in alto, a sinistra...)
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Ogni anno, tra la fine di ottobre e il 13 novembre, ripenso al periodo analogo del 2017; all'alternarsi di speranze, timori, gioie, so...
2 commenti:
lunedì 4 ottobre 2021
Kebab di agnello a bassa temperatura - Pulled Lamb Shawarma Sandwich
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Se qualcuno mi dovesse chiedere quante volte ho cucinato il Pulled Lamb Shawarma Sandwich (kebab di agnello cotto a bassa temperatura), no...
7 commenti:
lunedì 27 settembre 2021
Curry afghano di agnello (Quormeh Gosfand)
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La drammatica situazione in cui versa il martoriato Afghanistan in questo momento, ha spinto le "cape" del Club del 27 a scegliere...
11 commenti:
lunedì 20 settembre 2021
Parmigiana nella melanzana
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A Milano è calato l'Autunno nello spazio di un week-end: temporali, vento forte e temperature decisamente più fresche. Per fortuna per...
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