tag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post7731455400539422064..comments2024-03-01T09:34:25.088+01:00Comments on La Apple Pie di Mary Pie: Tiella di riso, patate, ostriche, asparagi e cozze ๓คקเ http://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-45691416618908434692013-05-23T13:47:47.670+02:002013-05-23T13:47:47.670+02:00Secondo me le ostriche si prestano benissimo a sos...Secondo me le ostriche si prestano benissimo a sostituire le cozze. Danno anche un tocco chic. Bellissimo il tegame che hai utilizzato.<br /><br />FabioAnna Luisa e Fabiohttps://www.blogger.com/profile/11888946440273748065noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-60491678263009008682013-05-20T09:01:25.374+02:002013-05-20T09:01:25.374+02:00Anche io non amo le ostriche, dovrei provarle cott...Anche io non amo le ostriche, dovrei provarle cotte per ricredermi e questa tiella mi sembra un ottimo pretesto! Sei superlativa! SarahSarahhttps://www.blogger.com/profile/01962449310912095819noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-21670472766274003002013-05-19T16:14:40.754+02:002013-05-19T16:14:40.754+02:00tesoro mio....la mia prossima "taieddhra"...tesoro mio....la mia prossima "taieddhra" sarà in ceramica anche lei .... ! Non c'è assolutamente da inorridire per le ostriche cotte, e ti dirò di più crude mi fanno tanto senso, ma sia in USA che in Giappone, dove sono grandi estimatori di ostriche , ci sono più ricette che le prevedono cotte e non per questo sono piatti meno buoni!! Baci FlaviaFlavia Galassohttps://www.blogger.com/profile/12228405785428757237noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-5765449510244583332013-05-19T12:55:21.317+02:002013-05-19T12:55:21.317+02:00Non la potrò mai assaggiare, ma la trovo super! El...Non la potrò mai assaggiare, ma la trovo super! Elegante, raffinata e, nel contempo, semplice e coniugata in maniera perfetta con riso e verdure. E il post? Fantastico! ;-) Michela di beteavon.ithttps://www.blogger.com/profile/17502002290239648581noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-28312788479089998602013-05-18T08:17:21.404+02:002013-05-18T08:17:21.404+02:00Elegante e raffinata questa tua versione! Sarebbe ...Elegante e raffinata questa tua versione! Sarebbe perfetta per mio marito che ama le ostriche mentre io, proprio come te, inorridisco solo a vederle. Ne aspetto una terza versione?lavvocatonelfornettohttps://www.blogger.com/profile/07195931460415909215noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-65047072546573160792013-05-17T23:26:05.858+02:002013-05-17T23:26:05.858+02:00Complimenti!! Chichissima con le ostriche..però ch...Complimenti!! Chichissima con le ostriche..però che fatica aprire le ostriche quando c'erano già le cozze..tanta fatica non poteva che essere ripagata!!Pinkopaninohttps://www.blogger.com/profile/08286249291059075142noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-21416603037292590572013-05-17T14:34:27.706+02:002013-05-17T14:34:27.706+02:00Nemmeno a me le ostriche piacciono. Le ho mangiate...Nemmeno a me le ostriche piacciono. Le ho mangiate una sola volta, durante un pranzo al ristorante: odio lasciare le cose nel piatto, quindi ho chiuso gli occhi e buttato giù.... blllleehhhh!! <br />Non me ne vogliano gli estimatori del genere, ma mi fanno davvero senso!<br />Cotte non le ho mai provate, ma credo che potrebbero piacermi, specie se usate con sapienza in un piatto spettacolare come il tuo: non manca nulla! le patate gratinate con quella crosticina che è invitantissima, gli asparagi di stagione, lo spumante che da una nota acidula, e infine lo scalogno, che fa più figo.<br />In più, la tua teglia, sebbene non di "coccio" è davvero bellissima! <br />Brava, brava, brava!Eleonora - Zeta come Zenzerohttps://www.blogger.com/profile/12719908996270880966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-74539548001957204352013-05-17T14:14:39.925+02:002013-05-17T14:14:39.925+02:00Troppo chic Mapi!Troppo chic Mapi!chiarina-inahttps://www.blogger.com/profile/06923375224175726725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-71186951974756095392013-05-17T09:39:13.473+02:002013-05-17T09:39:13.473+02:00caspita Mapi! sei andata sul raffinato, con le ost...caspita Mapi! sei andata sul raffinato, con le ostriche!<br />cotte non le ho mai assaggiate...magari mi piacerebbero anche!<br />ho provato a mangiarne una, a crudo, lo scorso anno e...mi sono finita un'intera pizza bianca per cercare di ingoiarla :-(<br />bacini tesoro!Milenahttps://www.blogger.com/profile/17321620263786837755noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-74873021987092594022013-05-17T08:22:16.760+02:002013-05-17T08:22:16.760+02:00Cara Mapi, appena guardi questa tiella, ti viene v...Cara Mapi, appena guardi questa tiella, ti viene voglia di affondarci un cucchiaio per prendere un po' ed assaggiarla... l'aspetto è top.<br />Leggendo mi accorgo che ha all'interno ha i miei adorati asparagi, ammetto che li avevo presi in considerazione anch'io, ma poi ho cambiato idea, come hai potuto vedere..<br />Le ostriche cotte, mai mangiate ma devo provarle visto che crude proprio non mi scendono giù.<br />Consistenza super viscida brrrr... non ce la faccio!<br />Le ho assaggiate credo due volte con 1 limone intero spremuto, per cercare di ingoiarle senza fare troppe facce di disappunto e deludere i commensali che pareva stessero mangiando la manna dal cielo.<br />Bella versione!<br />Buona giornata..<br />LauraLaurahttps://www.blogger.com/profile/14033856624423452099noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-16270297750560306772013-05-16T21:22:26.495+02:002013-05-16T21:22:26.495+02:00i miei peraltro patetici tentativi di vita mondana...i miei peraltro patetici tentativi di vita mondana si sono affievoliti davanti ad un plateau di ostriche, a Cannes. Il cavaliere era convinto di avermi fatto chissà quale sorpresa, ne ho ingollate due per pura cortesia e da quella sera, ha preso il volo un'altra certezza- quella che le vuole afrodisiache. tornati a casa, ognuno andò per la sua strada e da allora nn ho mai avuto la benchè minima tentazione di riprovarci, neppure sulla spiaggia di Cancale, neppure da crude. <br />ma, come dissi una volta ai miei alunni, che mi chiedevano se la somiglianza con una nota attricetta da fil di seconda categoria si estendeva anche dal collo in giù "è qui che ci vuole la fede". E comunque, sai che sforzo, con te ;-)<br />alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-28403157373095024612013-05-16T13:37:14.226+02:002013-05-16T13:37:14.226+02:00Concordo con i tuoi punti interrogativi...ci avrei...Concordo con i tuoi punti interrogativi...ci avrei messo anche qualche esclamativo, che ci sta sempre bene.<br />Sulle ostriche, le ho mangiate una sola volta, crude e per mandarne giù una dovetti aggiungere mezza baguette imburrata per mascherarne il sapore, ma soprattutto la consistenza viscida. Pero tutto i frutti di mare cotti io li adoro e la tua interpretazione e' da inchino, per la ricerca degli abbinamenti e l'eleganza dell'idea. Mapi sempre piu grande! PatPATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-29289303831078233302013-05-16T08:24:48.281+02:002013-05-16T08:24:48.281+02:00Stupenda!E non inorridisco per niente al pensiero ...Stupenda!E non inorridisco per niente al pensiero delle ostriche cotte.Sai che qui un tempo erano economicissime e si mettevano nelle beef pies,per salarle?!<br />Ti dico anche che con la tua frase "la prossima volta provo col basmati" mi hai messo certe idee in testa...<br />Un'ispirazione,come sempre! :)Edith Pilaffhttps://www.blogger.com/profile/02480523510739518453noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-85028582802089929632013-05-16T00:55:10.534+02:002013-05-16T00:55:10.534+02:00Io invece amo moltissimo le ostriche e non le ho m...Io invece amo moltissimo le ostriche e non le ho mai assaggiate cotte e siccome è un piatto assolutamente gluten free non avrei problemi ad assaggiarla!<br />E come si chiama si chiama è una ricetta da 10 e lode!Stefania Oliverihttps://www.blogger.com/profile/13738799867704270725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-60997468474202942962013-05-15T20:53:36.146+02:002013-05-15T20:53:36.146+02:00Ciao Mapi! Una taieddhra superlativa, nulla è stat...Ciao Mapi! Una taieddhra superlativa, nulla è stato lasciato al caso e sarà sicuramente una di quelle taieddhre che prima o poi proverò a fare. Le ostriche mi piacciono crude ma in questo caso sono sicuro che hanno lasciato al riso un sapore molto particolare. Approvo l'utilizzo del porro e dello scalogno insieme agli asparagi. Bravissima!<br />Grazie mille!<br />Cristianresistenzapoerticahttps://www.blogger.com/profile/18265832191972431172noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-65708608399140662062013-05-15T19:11:03.918+02:002013-05-15T19:11:03.918+02:00Avete vinto! Fate quel che volete della nostra Ris...Avete vinto! Fate quel che volete della nostra Riso Patate e Cozze o Tieddhra o come cappero volete chiamarla. Appunto chiamatela come volete ma non nominate il piatto pugliese.Rita e MImmohttps://www.blogger.com/profile/17254262301439881697noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-28131784041401027122013-05-15T18:57:26.139+02:002013-05-15T18:57:26.139+02:00Non so se è più chic, più saporita, dotta o colora...Non so se è più chic, più saporita, dotta o colorata... Insomma direi che è davvero un piatto degno di re! <br />Come sempre: grande!<br />DaniAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/11665979536847494614noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-6956366790666833032013-05-15T17:33:55.758+02:002013-05-15T17:33:55.758+02:00Bellissima interpretazione! Un piatto molto ben pr...Bellissima interpretazione! Un piatto molto ben presentato e di gran classe.<br />Tantissimi complimenti.<br />Ma d'altronde lo sappiamo che i tuoi piatti sono una garanzia.<br />A presto.Semplicemente Buonohttps://www.blogger.com/profile/04114873666680620297noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-36988900638736244632013-05-15T16:12:16.255+02:002013-05-15T16:12:16.255+02:00Prima l'accademia della crusca, adesso la trec...Prima l'accademia della crusca, adesso la treccani!!! Ti adoro sempre di più!<br />Per le ostriche, ho storto il naso quando ho letto il nome della ricetta, perchè a me non piacciono crude. Poi ho capito che le hai cotte, e allora si! la tua tiella la assaggerei volentieri!Stefaniahttps://www.blogger.com/profile/00306542789271648161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-91619911119227743762013-05-15T13:39:21.019+02:002013-05-15T13:39:21.019+02:00ESPLENDIDA Interpretazione!!!! Di LUSSO direi...
a...ESPLENDIDA Interpretazione!!!! Di LUSSO direi...<br />adesso, dopo questa, poso dirti che il "calco" della statua è pronto! <br /><br />grande!Maihttps://www.blogger.com/profile/06665447736300012793noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-12593512882343523562013-05-15T12:02:23.187+02:002013-05-15T12:02:23.187+02:00ecco le ostriche cotte le assaggerei, che spettaco...ecco le ostriche cotte le assaggerei, che spettacolo questo piatto, bello e ricco di sapori che si sposano magnificamente!!!Acquolinahttps://www.blogger.com/profile/04673243155550532763noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-78391534625318508432013-05-15T10:48:06.463+02:002013-05-15T10:48:06.463+02:00Questa taieddhra è da urlo Mapi! Belissima l'i...Questa taieddhra è da urlo Mapi! Belissima l'idea delle ostriche e che dire dello spumante? Il tuo solito tocco di grande classe.<br />E come sempre siamo in sintonia... non posso mangiare le ostriche crude (Cristian invece ovviamente ne va matto) ma le adoro gratinate in forno con un po' di burro, una spolverata di pan grattato e un pizzico di pepe.<br />Inoltre, ho una pirofilina dello stesso colore della tua che pensavo proprio di utilizzare per la mia taieddhra.<br />E sono assolutamente d'accordo con te sulla scelta di non abbandonare le regole della lingua italiana ;)<br />Un bacione e buona giornata!mari ►☼◄ lasagnapazzahttps://www.blogger.com/profile/17283631576988376388noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-35834561657425413862013-05-15T10:09:54.977+02:002013-05-15T10:09:54.977+02:00Le ostriche crude non piacciono neanche a me ma, p...Le ostriche crude non piacciono neanche a me ma, per par condicio, non le mangio neanche cotte :-) Forse se assaggiassi al tua tiella potrei ricredermi :-)Murzillo Saporitohttps://www.blogger.com/profile/15331248318787221097noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-80207556085067243322013-05-15T09:16:22.868+02:002013-05-15T09:16:22.868+02:00Che bella rivisitazione, particolare per l'acc...Che bella rivisitazione, particolare per l'accostamento degli ingredienti.... Questo mese penso che sia il più fantasioso e sorprendete :)<br />Baci.Olio e Aceto Bloghttps://www.blogger.com/profile/13591555737440564295noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-345591842126570962013-05-15T09:08:41.415+02:002013-05-15T09:08:41.415+02:00Sono sicura che il gusto di questa tiella è unico,...Sono sicura che il gusto di questa tiella è unico, anche io preferisco le ostriche cotte.<br />Direi che l'invasione di tielle è iniziata!<br />Loredanahttps://www.blogger.com/profile/05807860636827068249noreply@blogger.com