tag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post6197383874575041961..comments2024-03-28T10:36:46.412+01:00Comments on La Apple Pie di Mary Pie: Risotto al granchio e le sue uova, bisque di gamberoni reali e crema di guacamole per il MASTER MTC ALTA CUCINA E SALUTE๓คקเ http://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comBlogger46125tag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-5470432161985993102016-11-02T14:17:44.044+01:002016-11-02T14:17:44.044+01:00Quando passo di qua mi porto a casa sempre segreti...Quando passo di qua mi porto a casa sempre segreti e nuovi insegnamenti, ma questo credo di avertelo già scritto in altre occasioni.Spero un giorno di avere la tua stessa sapienza e capacità in cucina, perché non c'è dubbio sulle tue immense capacità, che ti hanno portata a realizzare questa ricetta perfetta, studiata in ogni dettaglio.Per me è un piatto meraviglioso,punto.Afrodita's Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/10542923639142585135noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-32997757235653261902016-11-02T12:52:59.436+01:002016-11-02T12:52:59.436+01:00ho sempre tanto da imparare quando vengo qui ma st...ho sempre tanto da imparare quando vengo qui ma stavolta, lasciatelo dire, sei stata grande. Complimenti.Annarita Rossihttps://www.blogger.com/profile/12610456071404087366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-50925966105177338892016-11-01T15:07:43.283+01:002016-11-01T15:07:43.283+01:00i tuoi post sono sempre una scuola di cucina. graz...i tuoi post sono sempre una scuola di cucina. grazie per aver condiviso con ancora una volta la tua sapiente arte culinaria. un bacioneSabrinahttps://www.blogger.com/profile/15050334369828252140noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-32615703700797004642016-10-28T18:37:46.598+02:002016-10-28T18:37:46.598+02:00Quando si tratta di lavorazioni complesse, di abbi...Quando si tratta di lavorazioni complesse, di abbinamenti azzardati (ma bada bene, sempre misurati), di tagli particolari, e chi più ne ha più ne metta, è Mapi il top.<br />Come questo piatto, top.<br />Love you Mapi!!!Lidia - The Spicy Notehttps://www.blogger.com/profile/06784266480196496389noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-31033859425533569512016-10-28T11:23:44.525+02:002016-10-28T11:23:44.525+02:00Accomunate da un ingrediente, ma tu hai fatto un l...Accomunate da un ingrediente, ma tu hai fatto un lavoro VERAMENTE stellare! <br />Grazie carissima!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-41570959820993557532016-10-28T11:23:18.018+02:002016-10-28T11:23:18.018+02:00Grazie Enrica! Ho trovato straordinario anche il t...Grazie Enrica! Ho trovato straordinario anche il tuo piatto, sto imparando un sacco da ognuna di voi!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-61749674057461733312016-10-28T11:22:46.791+02:002016-10-28T11:22:46.791+02:00E' vero, in cucina si tratta di trovare il pro...E' vero, in cucina si tratta di trovare il proprio stile.<br />Personalmente trovo che il mio sia troppo barocco: leggo ricette che sono l'essenza dell'eleganza, della raffinatezza e della semplicità, e la mia mi sembra eccessiva. <br /><i>Gilding the lily</i>, dicono gli Inglesi: dorare un giglio appesantendolo, quando lui è perfetto così com'è. Ecco, io trovo che la mia cucina sia un gilded lily, e me ne dispiaccio sempre un sacco. Siccome però noto che cucino sempre così, dovrei imparare ad accettarlo e a farne un punto di forza, anziché di debolezza.<br />Grazie Marina: il master mi ha portato a un'altra riflessione!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-65415347938015859042016-10-28T11:19:49.466+02:002016-10-28T11:19:49.466+02:00Alice, DEVI partecipare: è un'esperienza strep...Alice, DEVI partecipare: è un'esperienza strepitosa!!!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-69121332826611186722016-10-28T11:19:25.409+02:002016-10-28T11:19:25.409+02:00Grazie!Grazie!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-27087882927403347902016-10-28T11:19:15.484+02:002016-10-28T11:19:15.484+02:00Grazie! Ma vedrai le ricette delle altre!Grazie! Ma vedrai le ricette delle altre!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-46202929671489631212016-10-28T11:18:31.543+02:002016-10-28T11:18:31.543+02:00Grazie Giulianina bella! No, meglio non tirarmela:...Grazie Giulianina bella! No, meglio non tirarmela: prima di tutto perché mi basta leggere le vostre ricette per fare un bagno di umiltà, e poi perché è sempre meglio guardare a chi ne sa più di noi, invece di inorgoglirsi confrontandosi con chi ne sa meno. ;-)<br />Un abbraccio.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-26917360903451795042016-10-28T11:17:21.110+02:002016-10-28T11:17:21.110+02:00A quest'ora la maggior parte degli altri ha pu...A quest'ora la maggior parte degli altri ha pubblicato... e appunto, si capisce come mai abbia scritto che i peggiori fanno da apripista. :-)<br />Ma va bene così: ho imparato tantissimo, mi sono divertita tantissimo e voglio anche replicare qualcuno dei piatti delle mie colleghe. <br />Un abbraccio!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-61344945569792990382016-10-28T11:16:13.211+02:002016-10-28T11:16:13.211+02:00Grazie Mai, tesoro!!!Grazie Mai, tesoro!!!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-11063580268532178522016-10-28T11:15:52.706+02:002016-10-28T11:15:52.706+02:00Non lo si trova tanto spesso, ma adesso che è di s...Non lo si trova tanto spesso, ma adesso che è di stagione sì. Non è facilissimo da trattare e ci vuole tempo per estrarre tutta la polpa, ma è di un buono...๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-22011655298903453512016-10-28T11:14:59.495+02:002016-10-28T11:14:59.495+02:00Grazie Giulietta!Grazie Giulietta!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-78171124193204695592016-10-28T11:14:29.732+02:002016-10-28T11:14:29.732+02:00Il tuo libro di cucina? Non esagerare... :-) Grazi...Il tuo libro di cucina? Non esagerare... :-) Grazie per i complimenti al mio lato B... 12! :-D๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-35930904687916974512016-10-28T11:13:55.442+02:002016-10-28T11:13:55.442+02:00Grazie Francy! :-) Grazie Francy! :-) ๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-56193758285593789252016-10-27T19:06:01.546+02:002016-10-27T19:06:01.546+02:00Accomunate da un granchio e da un Master! La tua r...Accomunate da un granchio e da un Master! La tua ricetta è perfetta e ....sono arrivata tardi, purtroppo: non posso se non ripetere quello che altri hanno scritto meglio di me.Bravissima! Un abbraccio, <br />GiovannaGourmandia Chefhttps://www.blogger.com/profile/07121390550143255686noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-86899572994887713452016-10-26T14:41:00.026+02:002016-10-26T14:41:00.026+02:00Una tecnica invidiabile! Hai creato un piatto buon...Una tecnica invidiabile! Hai creato un piatto buono e sano! <br />Sicuramente cercherò di provare, ma sei stata davvero bravissima!!!<br />Un abbraccioAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/05193420497472543767noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-83983835700751728782016-10-26T09:03:29.532+02:002016-10-26T09:03:29.532+02:00La signora delle tecniche della cucina classica......La signora delle tecniche della cucina classica...era la prima cosa che mi aveva colpito quando un bel pò di tempo fa lessi la tua prima ricetta, di carne si trattava però. Non tutti devono cucinarele stesse cose, importante è cucinare in armonia con se stessi. Sembra banalema è così. Un grande abbraccio Mapi !Marinahttps://www.blogger.com/profile/17291916388661269685noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-63118144484016613062016-10-25T21:10:45.541+02:002016-10-25T21:10:45.541+02:00Ora ho capito cosa intendevi con: "ho preso u...Ora ho capito cosa intendevi con: "ho preso un granchio!" :-D<br />Un piatto di classe, molto accattivante e dal sapore che immagino paradisiaco!<br />Immagino che lo spirito del master sia stato davvero bello...spero di partecipare anche io, prima o poi :-)<br />Un abbraccio!Alice - Panelibrienuvolehttps://www.blogger.com/profile/13511121756034786089noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-62984376193357151992016-10-25T17:37:20.448+02:002016-10-25T17:37:20.448+02:00Che tu sia una gran cuoca lo sappiamo,ma stavolta ...Che tu sia una gran cuoca lo sappiamo,ma stavolta lo stimolo rappresentato dal Master ti ha fatto toccare nuove vette!MarielladMhttps://www.blogger.com/profile/07826650330676230824noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-31042562921169450962016-10-25T02:59:23.612+02:002016-10-25T02:59:23.612+02:00la Mapi é la Mapi e con questo avrei detto tutto.....la Mapi é la Mapi e con questo avrei detto tutto... perche lo saprete anche voi che quando si passa da lei, ci si incanta leggendo i fondi bruni,e sia i tempi di cottura che la parsimonia e mano ferma con qui spolpare un granchio o un gambero (o pure una aragosta...) diventerano una specie di trattato in cucina. <br />Non lo nego, ho un devole per questa donna, perche da lei ho imparato tante cose, una sopratutto é l'amicizia, l'altra che é una grande in cucina!!<br />Ed ecco qui che piatto!!!!Maihttps://www.blogger.com/profile/06665447736300012793noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-49886657785626139782016-10-24T23:45:33.296+02:002016-10-24T23:45:33.296+02:00mapi un piatto d'alta cucina, ed è tutto te. l...mapi un piatto d'alta cucina, ed è tutto te. la bisque in primis, che io associo indissolubilmente a te, e poi questo piatto bello,elegante, ricco, difficile, tecnico. <br />sei davvero bravissima. e anche noi che non abbiamo partecipato al master impariamo qualcosa. grazie!gaiahttps://www.blogger.com/profile/08968378484150479186noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-23456514787440673702016-10-24T21:59:19.269+02:002016-10-24T21:59:19.269+02:00Ecco, faccio mie le parole di Lisa, qui sopra....r...Ecco, faccio mie le parole di Lisa, qui sopra....ricordati di ricordare che sei bravissima, e tiratela anche un po' ogni tanto, non sempre eh, ma ogni tanto ci vuole...<br />scherzi a parte, un piatto davvero di alta cucina, ma tu ce l'hai sulla punta delle dita... complimenti davvero sinceri Mapi del mio cuore..Giulianahttps://www.blogger.com/profile/05746044679924103623noreply@blogger.com