tag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post4851624771583970149..comments2024-03-28T10:36:46.412+01:00Comments on La Apple Pie di Mary Pie: CHEF-d'oeuvre - Agnello alla Muritz con ravioli alla ricotta di capra, spinaci all'aglio orsino, peperonata e fagiolini (Bernd Siener)๓คקเ http://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-25671217031062196322016-04-05T08:23:33.522+02:002016-04-05T08:23:33.522+02:00Leggo adesso questo post che mi ero lasciata in ev...Leggo adesso questo post che mi ero lasciata in evidenza da un po': questa rubrica è tua, ti si addice e credo che solo tu possa avere l'abilità e la conoscenza per affrontare ricette così complesse e di livello. <br />Ho letto con attenzione tutti i passaggi: questo piatto è una cattedrale, in cui convergono una miriade di tecniche e basi fondamentali...sei una maestra meravigliosa ed in questo blog c'è solo da imparare. <br />Bravissima; Pat PATRIZIA MALOMOhttps://www.blogger.com/profile/11845349591586696197noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-887797831276660272016-03-30T15:15:13.555+02:002016-03-30T15:15:13.555+02:00Leggo soltanto ora...che dire piatto elevatissimo ...Leggo soltanto ora...che dire piatto elevatissimo in ogni sua parte!! ilaria lottihttps://www.blogger.com/profile/09778916232502070658noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-2639594807691990352016-03-26T18:14:27.985+01:002016-03-26T18:14:27.985+01:00Tantissimi auguri di buona Pasqua Mapi a te e ai t...Tantissimi auguri di buona Pasqua Mapi a te e ai tuoi cari. <br />MarinaLa Cuochettahttps://www.blogger.com/profile/02022047127906449525noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-11880244188286259922016-03-26T09:25:04.951+01:002016-03-26T09:25:04.951+01:00Grazie Stefania, provalo, anche solo in parte: è s...Grazie Stefania, provalo, anche solo in parte: è semplicemente favoloso!<br />E poi nulla impedisce di presentare le componenti del piatto in sequenza, servendo un piatto di ravioli prima della carne (tra l'altro ne vengono veramente tantissimi).<br />Un abbraccio e buona Pasqua anche a te e Federico.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-87595483033363495812016-03-26T09:23:24.162+01:002016-03-26T09:23:24.162+01:00In realtà lo Chef, pur presentando i piatti del su...In realtà lo Chef, pur presentando i piatti del suo ristorante, ha sempre precisato che si possono omettere anche alcune parti, o fare una cosa sola. Siccome questa per me è una scuola di cucina, il mio impegno (verso me stessa in primis) è quello di realizzare tutto il piatto. Ma prova anche i ravioli da soli, vedrai che non te ne pentirai!<br />Un abbraccio e buona Pasqua, carissima!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-16044831176446833912016-03-25T15:46:55.932+01:002016-03-25T15:46:55.932+01:00Mapi sono senza parole: il ristorante stellato è c...Mapi sono senza parole: il ristorante stellato è casa tua!!!! O_O<br />L'agnello qui da me si trova facilmente, mi sta venendo voglia di provare la cottura che presenti qui.<br />E visto che ormai ci siamo, buona Pasqua!Araba Felicehttps://www.blogger.com/profile/13199507496390304815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-75021693107940370282016-03-25T09:23:00.485+01:002016-03-25T09:23:00.485+01:00Questa tua rubrica mi intriga tantissimo e davvero...Questa tua rubrica mi intriga tantissimo e davvero penserei di servirmene solo che...io non avrei e non credo avrò mai la tua precisione nel realizzare il piatto. A me sarebbe venuta voglia di provare a fare i ravioli e mangiarli da soli. Poi mi sarebbe venuta voglia di cuocere la spalla seguendo la ricetta e accompagnandola con un contorno o due di quelli realizzati. Ma capisco che un piatto è un insieme di sapori e realizzazioni che vanno assaporati nei loro equilibri reciproci. Grazie per questo tuo impegno. <br />Giuliettahttps://www.blogger.com/profile/02124824831855769381noreply@blogger.com