tag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post1917737415255491836..comments2024-03-28T10:36:46.412+01:00Comments on La Apple Pie di Mary Pie: Gelato al gelsomino๓คקเ http://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-84856446364878009092014-09-29T16:15:25.822+02:002014-09-29T16:15:25.822+02:00Mapi, io non l'ho mai assaggiato un gelato al ...Mapi, io non l'ho mai assaggiato un gelato al gelsomino! ...quando hai voglia di rifarlo vengo volentieri a mangiarlo. Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14742632605044374533noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-87881844919403101892014-08-31T12:12:56.751+02:002014-08-31T12:12:56.751+02:00P.S. A Strasburgo ho mangiato un gelato di fiori d...P.S. A Strasburgo ho mangiato un gelato di fiori di sambuco... decisamente più nordico, ma intenso e lieve.Pellegrinahttps://www.blogger.com/profile/03944191771146026592noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-77012362726091469472014-08-31T12:11:14.599+02:002014-08-31T12:11:14.599+02:00Ma che invidia nera! Sì, il pensiero che una esca ...Ma che invidia nera! Sì, il pensiero che una esca di casa e "raccolga un chilo di gelsomini". Sono una delle mie piante preferite, insieme alle bouganvillee viola intenso e al pino a ombrello (ne ho trovato uno persino ad Oxford, che alberi meravigliosi). Ricordo l'intensità di un unico fiore datomi in una notte alle Eolie per succhiarne l'imbuto bianco. E ammiro questo tuo gelato come pochi altri, così come l'idea di diminuire la maizena. I sapori delicati e naturali come questo vanno diluiti e addizionati il meno possibile. Forse forse anche la panna diventa un po' troppo coprente... ma sono anche gusti, ovvio.Pellegrinahttps://www.blogger.com/profile/03944191771146026592noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-23614973940428073562014-08-31T09:54:58.277+02:002014-08-31T09:54:58.277+02:00Ma che brava!Ma che brava!www.mipiacemifabene.comhttps://www.blogger.com/profile/09930776671723936302noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-30713268597534729332014-08-30T16:55:55.038+02:002014-08-30T16:55:55.038+02:00L'idea di poter tradurre in sapore il profumo ...L'idea di poter tradurre in sapore il profumo inebriante del gelsomino mi fa già sognare... peccato non averne una pianta per potermi lanciare subito nell'esperimento!<br />Una volta però ho fatto un gelato ai fiori d'acacia (decisamente più diffusi alle mie latitudini) mettendoli in infusione nel latte con cui poi ho preparato la crema inglese ed il risultato mi aveva colpita per la delicatezza. Immagino che col gelsomino l'aroma sia davvero inebriante!<br />A presto<br />GiuliaGiuliahttps://www.blogger.com/profile/01685278197666546466noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-29555598121171020822014-08-29T23:16:53.393+02:002014-08-29T23:16:53.393+02:00Ciao ho imparato a preparare il gelato nella sfid...Ciao ho imparato a preparare il gelato nella sfida dell'MTC seguendo la tua ricetta e tutti quelli fatti in altro modo non mi sono mai venuti così buoni. Ora dopo la lettura di questo post, penso che lo proverò al più presto. Grazie, un abbraccio<br />PaolaPaolahttps://www.blogger.com/profile/10886604177625271380noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-2547350648756903432014-08-29T22:28:23.840+02:002014-08-29T22:28:23.840+02:00Mai assaggiato il gelato al gelsomino, dev'ess...Mai assaggiato il gelato al gelsomino, dev'essere fantastico! Io il sapore di gelsomino lo conosco bene perché da bambino raccoglievo decine di fiori e ne succhiavo il nettare dolcissimo!Andreahttps://www.blogger.com/profile/05098594232128390788noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-3779375456378596252014-08-29T11:53:05.313+02:002014-08-29T11:53:05.313+02:00perchè la blog roll del mio blog non mi fa vedere ...perchè la blog roll del mio blog non mi fa vedere i tuoi aggiornamenti??? <br />ho fatto gelati tutta l'estate, con quella che per me resta la tua ricetta- anche perchè col cavolo che mi sarei decisa, se nn ci fossero state tutte le tue spiegazioni. E son venuti tutti così buoni, ma così buoni ma così buoni che riesco a tollerare l'assenza di fiori di gelsomino, qui al nord. Però, rilancio con le rose... facciamo una degustazione comparata? :-)alessandrahttps://www.blogger.com/profile/17910421319134530422noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-8140650230578995842014-08-29T08:32:48.978+02:002014-08-29T08:32:48.978+02:00Mapi, il gelato al gelsomino mi fa pensare alla mi...Mapi, il gelato al gelsomino mi fa pensare alla mia infanzia e al mio papà a cui piaceva tanto come anche a me. Noi andavamo a comprarlo in una gelateria storica di Trapani, che ahimè, da qualche anno ha chiuso :( <br />Quando ci fu la sfida del gelato, mi ricordo che il primo gelato a cui pensai fu proprio quello al gelsomino. Io lo feci seguendo le regole secondo cui ci volevano le uova, e venne, ovviamente sul giallino. Il tuo invece è bianco come lo ricordo io, e sono certa che ha il sapore del mio gelato perduto. In questi giorni, lo farò sicuramente! Ti ringrazio per avermi dato questa ricetta, per avermi fatto pensare ai miei giorni felici e per la tua preziosa partecipazione alla nostra giornata <3<br />Stefania Oliverihttps://www.blogger.com/profile/13738799867704270725noreply@blogger.com