tag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post157083768358126838..comments2024-03-28T10:36:46.412+01:00Comments on La Apple Pie di Mary Pie: Pànera, la versione genovese del gelato al caffè ๓คקเ http://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-20919574042905695842016-08-05T10:35:19.104+02:002016-08-05T10:35:19.104+02:00Deve essere buonissimo!!!!Deve essere buonissimo!!!!Milahttps://www.blogger.com/profile/10152240341060765867noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-45314264920814281732016-07-05T20:12:26.123+02:002016-07-05T20:12:26.123+02:00Sì, capisco. Ma a me dà uno spiacevolissimo trip. ...Sì, capisco. Ma a me dà uno spiacevolissimo trip. Meglio evitare... anche se adoro i semifreddi. A Roma c'è una gelateria che ne fa uno a meringa e scaglie di cioccolato spesse mezzo cm. Inoltre usa pozzetti a temperature differenti per ogni gusto in modo da evitare addensanti e additivi. Potrei farci il bagno, ma sarebbe uno spreco. Più facile mi trasformi in autobotte. <br />Ottimo allora, dato che uso solo cacao amaro, andrò direttamente con quello.<br />Non avevo capito che Mei non fossi tu. Mi stupivo delle tue lamentele sulle foto, infatti. Comunque l'idea della tovaglia coi chicchi è elegante e ben trovata.Pellegrinahttps://www.blogger.com/profile/03944191771146026592noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-37474582711615024022016-07-05T11:09:04.635+02:002016-07-05T11:09:04.635+02:00Grazie: giro i complimenti alla Mai, che ha scatta...Grazie: giro i complimenti alla Mai, che ha scattato tutte le foto di questo post. :-)๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-71049091784795263942016-07-05T11:08:29.194+02:002016-07-05T11:08:29.194+02:00Cacao tostato al posto del caffé? Penso di sì. Ma ...Cacao tostato al posto del caffé? Penso di sì. Ma visto che il cacao amaro che troviamo in commercio è già tostato, a quel punto userei direttamente quello. Anzi, cambierei proprio ricetta, preparando il <a href="http://www.applepiedimarypie.com/2012/07/il-gelato.html" rel="nofollow">gelato al cioccolato</a>, che prevede sia il cacao in polvere, sia il cioccolato fondente. Con quella ricetta vai sul sicuro, è stra-testata e puoi divertirti a giocare con le diverse % di cacao contenute nei cioccolati.<br />Perché la panera è proprio tutta un'altra cosa. :-)<br />Un abbraccio.๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-48284786059679155102016-07-05T10:28:49.856+02:002016-07-05T10:28:49.856+02:00La foto col cucchiaio e i chicchi è splendida.La foto col cucchiaio e i chicchi è splendida.Pellegrinahttps://www.blogger.com/profile/03944191771146026592noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-58367147814687274342016-07-05T09:43:13.299+02:002016-07-05T09:43:13.299+02:00Be' con il semifreddo si va sul sicuro sempre....Be' con il semifreddo si va sul sicuro sempre.<br />Come va sul sicuro che io sfacolto subito gli ingredienti facoltativi. Il neutro prima di tutto. Lo scopo di un gelato casalingo, per me, sarebbe proprio quello di evitarli, non di rifare il prodotto industriale.<br />Però avrei una domanda: per chi non può bere caffè, potrebbe farlo con il cacao tostato? Grazie.Pellegrinahttps://www.blogger.com/profile/03944191771146026592noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-1515938422313486562016-07-04T12:20:33.025+02:002016-07-04T12:20:33.025+02:00Ciao Lara, che onore averti qui, grazie!!! :-)))))...Ciao Lara, che onore averti qui, grazie!!! :-)))))))<br />Sicuramente la sostituzione si può effettuare anche con questa preparazione, non so però dirti le proporzioni di farina di carrube e gomma di guar.<br />Io il neutro per gelati e il destrosio li ho comperati on line, da www.tibiona.it; immagino ci siano altri siti che li vendano, prova a fare una ricerca su internet.<br />Un abbraccio e... fammi sapere come ti viene la panera!๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-74942905270148765922016-07-04T12:08:05.580+02:002016-07-04T12:08:05.580+02:00Una ragazza che conosco e che ha una gelateria mi ...Una ragazza che conosco e che ha una gelateria mi ha consigliato di sostituire il neutro con farina di semi di carrune e gomma di guar, anche qui, come dicevi tu, molta attenzione al dosaggio per evitare l'effetto viscido, secondo te in questa preparazione si può fare? Mi attrae tantissimo ma il neutro qui da me è introvabileLarahttps://www.blogger.com/profile/12168667224557009859noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-77991522045646892612016-07-04T08:18:53.546+02:002016-07-04T08:18:53.546+02:00Ma grazie, Marina!!! :-)))))))Ma grazie, Marina!!! :-)))))))๓คקเ https://www.blogger.com/profile/17057673384925146582noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3745320831155385086.post-40056541960031591662016-07-04T08:11:36.802+02:002016-07-04T08:11:36.802+02:00Uhhhhhhhhhhhh!!! Me ne parlava mia nonna ma lei no...Uhhhhhhhhhhhh!!! Me ne parlava mia nonna ma lei non sapeva proprio dove poter trovare la ricetta! Grazie Mapi...lo farò pensando a lei e a te! marinahttps://www.blogger.com/profile/00482927964958747260noreply@blogger.com