martedì 13 gennaio 2015

Fondo bruno di vitello, glace de viande e costine brasate al vino per lo Starbooks


Dopo la lunga pausa dicembrina lo Starbooks riprende, e lo fa alla grande con la Scuola di Cucina di Martha Stewart, ora disponibile anche nella traduzione italiana.

Trattandosi di una Scuola di cucina vera e propria e non di una mera raccolta di ricette, ho voluto sperimentare 3 preparazioni in un unico post: il fondo bruno, la glace de viande e infine le costine brasate al vino, che contemplano entrambe le preparazioni tra gli ingredienti.
Il risultato? Cliccate qui per saperne di più. ;-)


Nessun commento:

Posta un commento

NO VITALBIOS!!!